Garbanzos fritos

Chicken larb is een traditioneel recept met gemalen kippenvlees, oosterse kruiding, citroen en chili. Het wordt gegeten als een taco in een slablad. Wij vervolledigen dit gerechtje met lekker zachte basmati-rijst, enkele knapperige slahartblaadjes en een topping van gedroogde ajuintjes en lente-ui.